Mierea de castan bio, de la Mănăstirea Vatoped, este o miere de mană și de nectar, cu o culoare chihlimbarie si cu un continut bogat in antioxidanti si polen, cu tenta amaruie in gustul sau. Gama de miere EVDOKIMON cuprinde diferite tipuri de miere, toate produse la Mănăstirea Vatoped, sub îndrumarea, experiența și după traditțile din Sfantul Munte Athos. Mierea este produsa la cea mai înaltă calitate datorită mediului iîconjurator natural și a distanței foarte mari față de zonele urbane și industriale, dar și prin excluderea oricărei metode de procesare chimică sau a altor substanțe dauânatoare. Mierea de la Sfânta Mănăstire Vatoped este concepută integral prin metode 100% naturale.