Boala Crohn este o afectiune inflamatorie a colonului care raspunde foarte bine la terapia nutritionala. Trebuie luati in considerare cativa factori.Sensibilitatea la unele alimente ,cel mai frecvent la gluten ( proteina care se gaseste in grau ,ovaz , secara si orz ) si lapte ,poate agrava aceasta boala ,deci evitarea lor este de dorit . Cantitatea de bacterii benefice din intestine tinde sa scada ,astfel incat trebuie refacut echilibrul cu ajutorul suplimentelor cu probiotice de tipul Lactobacillus acidophilus .Consumati pesti bogati in acizi grasi Omega – 3 sau seminte de in ,care ajuta la ameliorarea inflamatiei .Unele plante ,cum este Nalba mare ,sunt protectoare ale mucoasei intestinale,in timp ce altele ,cum sunt Boswellia si Curcumina pot reduce inflamatia .De ajutor poate fi si administrarea aminoacidului glutamine ,sub forma de pudra dizolvata in apa.